有一种情怀,叫广式腊味,腊肉是一种难解的情怀,即使身处于缺少乡土气息的繁华都市中,依然让人想念那醇厚幽香的味道!
秋风干燥,阳光猛烈,正是晒制腊味的最佳气候,这样晒出来的腊肉透明、肉实,吃起来很脆口,此后,便是食腊味的最好时节。
没有了腌肉保存的需要,腊味却成了我们记忆中,一种独到的风味。无论现代的腊味花式如何变幻,大家最怀念的,往往还是那些传统制作的腊味。
为了让消费者吃到健康又美味的腊味,回味家乡的味道,广西黄家月精选农家土猪肉为原料,配以芳醇的客家米酒、老抽、生抽以及食盐等,不添加任何色素、防腐剂,用传统的方式为我们的消费者制作纯手工腊味,天然生晒风干,盈润甘香,风味独特,香气诱人。
正如《舌尖上的中国》说:“这是盐的味道,山的味道,风的味道,阳光的味道,也是时间的味道,人情的味道!”
传统的牛轧糖是需要用麦芽糖来熬制的,虽然制作方法上是要复杂不少,但在口感上可以说完爆棉花糖版。用麦芽糖制作的牛轧糖,甜度适中,奶香十足,更有嚼劲,味道更纯正,绝对会让你一颗接一颗的,吃到停不下来!
小小牛轧糖,口感丰富,奶香浓郁,便于储存携带。不管时光如何改变,始终是居家休闲,旅游出行,解馋解闷的必备良品。
信息爆炸的年代,不断的催生着一个又一个网红食品。雪花酥可是朋友圈、抖音里的“网红”,征服了很多吃货的心!表面附着一层香浓的巧克力,就像盖着一层雪花,再加上里面美味的棉花糖,看着就很诱人!它吃起来不像牛轧糖那么硬,雪花酥稍软,口感比较疏松,也没那么甜。最重要的是:一点都不会粘牙!
黄家月,广西著名月饼品牌,2018年入选广西品牌工程,其制作的糕饼至今已有30多年历史。制作的月饼和糕点系列,做工讲究精致,还很健康,是当地中秋和春节送礼的必备伴手礼!(陈仕优 欧正胜)