广西北海市合浦县，这座历史悠久的城市，作为丝绸之路的始发港，自古以来便是文化交流与商贸往来的重要枢纽。岁月流转，尽管历史的车轮滚滚向前，但合浦的地道美食文化却得以传承和发扬。其中，好味齐品牌便是这一文化传承的璀璨明珠。

好味齐合浦店开业现场。陈仕优摄

1998年，合浦县公馆镇客家人、广西好味齐餐饮管理公司董事长廖世辉，凭借对美食的热爱与执着，创立了好味齐品牌，踏上了他的美食之旅。自那时起，好味齐便致力于将合浦的地道美食推向更广阔的舞台。

时光荏苒，转眼间已走过26个春秋。好味齐从最初的3位员工、1家小店，发展到如今拥有近200位员工、8家分店的规模，每一步都凝聚着团队的辛勤与智慧。好味齐不仅见证了廖世辉的坚持与努力，更承载了无数食客的美好回忆与情怀。

26年来，好味齐始终坚守初心，用心做好每一碗粥、每一道菜。正是这种对美食的热爱和坚守，让好味齐在竞争激烈的市场中脱颖而出，赢得了广大食客的喜爱与信赖。

走进好味齐的任意一家分店，首先迎面而来的是那浓郁的粥香。这里的养生靓粥选材上乘，熬煮工艺精湛，每一口都是对健康的呵护与关爱。此外，北海海鲜本地菜也是好味齐的一大特色。这些地道的美食，不仅满足了食客的味蕾需求，更传承了客家人的饮食文化与情怀。

在好味齐，食客不仅能品尝到美食的饕餮盛宴，更能感受到那份来自合浦的客家情怀与温暖。廖世辉始终坚信，食物不仅仅是满足口腹之欲的工具，更是文化的载体与传承。因此，在好味齐的每一家分店，食客都能感受到那份对食材的敬畏之心、对工艺的执着追求、对客人的尊重与关怀。

特别一提的是，2月3日，合浦县举办的“海丝非遗大集市”活动正式启动。这场独具特色的非遗集市吸引了数千市民和游客的踊跃参与。大家纷纷品尝美食、观赏民俗表演、畅谈文化传承与发展。

作为一个充满情感的品牌，好味齐深刻理解传统美食的精髓和重要性，正致力于深入挖掘合浦的非物质文化遗产美食。如今，好味齐“珠还合浦”，将开启其美食文化的新篇章。这次归来，不仅是对合浦美食文化的传承，更是对廖世辉及其团队多年辛勤付出的认可。

“好味齐回归于丝绸之路的始发港，将继续承载着美食文化的使命，扬帆远航。未来，好味齐将继续深耕北海美食文化，不断创新与突破，为更多食客带来美味与惊喜，让更多的人了解并热爱这座充满历史韵味的城市。”廖世辉如是表示。（陈仕优）