品牌营销学的“共情”,被今天的“黄家月”月饼深情演绎。而2022年5月23日起,“黄家月”月饼强势登陆央视CCTV-1《新闻联播》前、CCTV-13《新闻30分》前、CCTV-2《天下财经》中、CCTV-4《中国文艺》中、CCTV-7《新闻联播》前等央视多档王牌栏目,则穿越到1720年前“清澈月光,撩动衣襟”的西晋,发酵这份中秋的念和爱。
资料图:广西黄家月2019新品发布会及董事长黄庆强。陈仕优/摄
“顾客心智”:团圆欢聚“黄家月”
“团圆欢聚,黄家月”,这是“黄家月”月饼创始人、广西黄家月食品有限公司董事长黄庆强,为“黄家月”品牌,强调的“定位”。这个“定位”就是培厚“顾客心智”的过程。
“顾客心智”,顾客在购物或接受服务时,往往脑子里有一“购物单”,而顾客的记忆容量又有限,所以争取到顾客“心智”中的“购物单”,或“功夫在诗外”。我们知道世界上“第一高”的山脉是喜马拉雅山,而“第二高”或记不清。所以“争第一”就“心智”建设过程。显然,“黄家月”剑指“团圆欢聚的第一月饼”。
岁岁中秋,中秋“黄家月”。千古传说邂逅《咏怀诗》,惹得痴梦能多少?畅怀仙道,桂树叶枝矫。嫦娥小,袅娜初俏,起舞婵娟照。浦荷相许,滴翠丝丝语,莲藕瑶池洗。观察“黄家月”被赋予了一种“文学”的美,这是品牌应具有的“魂”。
品牌创新
确立“黄家月”的“团圆欢聚第一月饼”内在逻辑在于,是“生产模型”使然,是强调的创新业态。奥地利学派掌门人柯兹纳柯兹纳,提出企业的“套利”经营。他说企业需要发现不均衡,不均衡意味着有盈利的机会,发现不均衡就是发现盈利的机会。
而另一位著名经济学家熊彼特提倡企业的“创新”,他认为“创新”就是创造不均衡,通过引入新产品、新业态等,包括发现新的原材料、开辟新的市场、设计出新的组织形式,打破原来的均衡,创造新的潜在均衡点。
观察黄家月培厚“顾客心智”,是一品牌创新,市场中“套利”的机会几乎没有了,惟有“创造不均衡”。“黄家月”不仅在爆品的“独特的五仁叉烧大月饼”产品上,找到这一“利基优势”,并放大放亮特质,还从精神维度找出“不均衡”的差异,用足品牌建设功能维、智力维后一重要的“精神维”。5月10日“中国品牌日”当天,《人民日报》海外版刊文《“中国品牌日”,致敬品牌的“精神发育”》。“黄家月”着力在“精神发育”。
经济学不应只是空洞的效率分析,不能不考虑厚重的道德、思想和人文。经济学鼻祖亚当·斯密在写出《国富论》之前,曾出版了《道德情操论》。亚当·斯密还是位哲学和道德的教授,他关注市场背后的精神和道德。
董事长黄庆强深谙:创新有两个基本特征,第一,创新有更大的不确定性;第二,创新需要更长的周期,这意味着创新需要企业家对未来有一个稳定的预期,对于品牌的传播应葆有“美好生活的要义”。
北宋文豪苏轼饶有深意的《琴诗》:“若言琴上有琴声,放在匣中何不鸣?若言声在指头上,何不于君指上听?”美妙的琴声既来自于琴,也来自于演奏者精湛的弹奏技巧,是琴与演奏者的有机结合。“美好生活的要义”好比是一架色彩斑斓的古琴,品牌和用户同时奏出悦人耳目的华章。
人文价值增长的“国民品牌”
品牌秉持的“价值主张”是当其时。“价值主张”可通过满足“消费意愿”和“人文红利”来实现。“人文红利”,即转换传统产品的物理属性,让其呈现出明显的内在性、差异性和独特性。
“放心原料,颗颗精选,精益求精,追求卓越。”这是“黄家月”遵循的质量原则。观察这一“质量原则”,是“工匠精神”与“品牌文化”的互为动因。董事长黄庆强认为,没有精雕产品的精神和完美极致的追求,打造品牌无从谈起。品质需要“工匠精神”。
“工匠精神”不仅体现在质量范畴,更是要求企业人对自身工作的敬畏,对做好产品树立的一种信仰,对消费者的虔诚。工匠是独立人格,对自己的产品负责,同时享受精益求精的成果,不仅有“才”,更有“德”。董事长黄庆强要求“黄家月”用“工匠制度”,养成生产的“工匠习惯”,再把“工匠习惯”升华为“工匠精神”。
“以传统食品增进中国家庭亲情和谐, 以团圆精神促进中华民族大同理想”。“黄家月”的核心价值观,深具“人文价值”,更是企业的“精神发育”。人文乃人类社会赖以健康发展的文化精神特征。天文、地文是自然界的文彩,而人文是人社会活动中精神、文化、理念及其具有的价值内涵。“人文价值品牌”中核心的道德、仁爱内涵,其道德是对“人”的发现,对“人”本质的认识,对“人”主体性的揭示。仁爱乃仁者对他人发自内心的尊重和关怀,是自觉的而“非由外铄”。念兹在兹,永矢弗谖,“黄家月”致力于人文品牌的建设。
“持久的创新,良好的生态,匠心精神,蕴涵着先进的品牌文化,融入当下‘大数据、移动化、社会化’的商业革命,并以民族精神、国家道义为己任”。“黄家月”着力品牌的长期主义,构塑“国民品牌”精神。马克思在《资本论》提出,一种商品的价值,不能够自己度量自己,而必须通过交换,借助于别的价值来度量。打造 “国民品牌”的“黄家月”以为,一个成功民族品牌的价值度量,惟有为国家、社会、消费者创造更大价值。
黄家月的“生态圈”
一个好的品牌生态可以形成两个价值的循环:一是客户体验迭代的价值“自循环”;二是生态方增值分享的“外循环”。“以客为先,创新体验,完美细节,持续优化 ”,这十六个字的“黄家月”服务理念,窥一斑而见全豹,正涵养着“两个循环”。
“黄家月”的生态管理探索,我们会发现它的价值不仅来源于横向、纵向、斜向的价值链活动,更有与商业伙伴在互惠、信赖基础上产生的共生、互生、再生的价值网活动。董事长黄庆强始终认为,生态价值的形成是多种因素共同作用的结果。新生态并不是一个技术,是要素禀赋共同形成的价值取向和构建关系,生态价值窥见价值观念、链接方式、产业边界、消费场景。
“黄家月”的年度招商在即,2022年将凸显生态价值的“场景”和“助销”。前者,云高万里,剪彩吐幽香,琳琅硕果,羞抹粉红妆,着力消费者画像,建立与消费者的“强关系”;后者,君子养源,源清流清,让经销商参与价值分享,掘进“深度助销”的能力,形成与他们的“共生机制”。
百年管理学继温斯洛-泰勒的“科学管理”、巴纳德的“人本管理”、大野耐一的“精益管理”,到今天“生态管理”。“致广大而尽精微”,“黄家月”又踏层峰望眼开。